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[詹姆士的厨房] 手作花雕熟醉蟹​ | 用天价茅台做的熟醉蟹!膏黄晶莹肥腴,蟹肉饱满鲜甜,带给你米其林餐厅的绝佳体验!

作者:蓝扬日期:2019-11-09 分类:健康加油站

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蟹味上桌百味淡

没有食蟹的秋冬,是不完整的!

小伙伴们还记得去年那款用飞天茅台酒

秘制的熟醉蟹吗?

今年它终于来啦~

就在上周的厨房选品大会上

期盼已久的小编一个人干掉了两盒


剥开螃蟹,满腹凝结成块的橘红蟹黄


或是晶莹脂白的蟹膏

雪白的蟹肉更是清甜紧致吃起来久久回味

欲罢不能

唉呀妈呀太好吃啦!

不同于普通生醉蟹

小编今年要给大推荐的这款熟醉蟹

没有浓重的酒味和酱油味

而是携带淡淡的花果清香


淡淡的酒香与花果清香交织

香与醇的味道实在叫人难以抗拒

直接秒杀清蒸的大闸蟹

手作花雕熟醉蟹

醉蟹中黄酒的加入能中和蟹的寒性

多吃几个也不怕伤身~

一盒4只肥美的熟醉蟹

开盒即食,方便又满足

这款醉蟹绝对是吃货无力抗拒的美味!

喜欢食蟹的小伙伴千万不要错过了哟~

詹姆士的厨房·精选商城

为你带来

蟹肉饱满、蟹黄满溢

鲜嫩甜滑、香气馥郁

手作花雕熟醉蟹

一年仅一季的美味,可别错过咯

推广期间限时三天优惠活动:

第二盒享半价

超实惠、超划算

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极致原料

才有极致好味道

好醉蟹,无疑要选好蟹

这次我们以米其林大闸蟹的挑蟹标准

放眼于江苏大湖域

精挑细选天然饵料放养出来的好蟹

肉肥、黄足、膏满、肉嫩、香甜可口


醉蟹是酒与蟹的相恋

蟹不差,当然酒也要好

黄酒,是整个醉卤的基调,最为重要

今年选用的还是绍兴陈年花雕

其温润的口感与馥郁香气赋予熟醉蟹沉醉之味

不仅提升蟹的鲜美度,还能中和其凉性

第二重要的,是酱油

酱油是熟醉蟹的鲜味来源

精选生抽渲染出双倍鲜味

连色泽都透着香

除了基础的葱、姜、八角、香叶、桂皮

主厨还用新鲜橙皮和柠檬替代陈皮,增添花果香

用干话梅来提供合适的盐分,让吃口更清爽

还把白砂糖替换成了冰糖

让甜味的层次感更加饱满

从配方到制作工艺

每一份醉卤都由特聘主厨全程把关

最后,还需要一点白酒来吊出醉卤的香气

主厨选择了极为昂贵的53度飞天茅台

你若细细品

可以感受到回味里带着一丝茅台独有的酒香

吸饱了醉汁的蟹,鲜甜不腻

但凡尝过一口便放不下了

非得吃到允指才罢休

精心制作、新鲜发货

醉蟹生产依靠人工

卫生安全显得尤为重要

这款手作花雕熟醉蟹选择

具有SC安全生产资质的厂,而非手工作坊

为了完美呈现手作花雕熟醉蟹的滋味

我们采用先进的食品工艺

打造标准化熟醉蟹生产线

从源头确保每一份熟醉蟹的稳定和高品质

让大买的放心,吃得安心

醉卤】

装箱】

外包装封膜】

【贴标

并且通过了

浙江省检验检疫科学技术研究院的检测

也许是市面上最安全的醉蟹

同时结合当下最为先进的气调保鲜技术

能够让熟醉蟹在无需冷冻的情况下保持新鲜

让你拿到手就能直接食用

写到这儿,小编已微醺

心甘情愿“醉”倒在这只蟹之下

就能吃到和餐厅一样的肥美熟醉蟹

还有什么比这更美好的呢?

快把肥美的醉蟹抱回吧~

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